English
Geographical indications are generally provided for food crops, handicrafts, food products, traditional products, horticultural crops, spices, and the like. If this geographical indication exists, counterfeit products cannot enter the market. At the same time, genuine and quality products will be protected. Farmers in that area will receive recognition, along with profits from production. Moreover, the place will gain a reputation worldwide.
In this category, we can learn about the top 6 pulses in India that have received geographical indication (GI) tags.
Geographical Indication Navapur Toor Dal: Navapur Toor Dal originates from Navapur Taluka in Nandurbar district of Maharashtra. This Toor Dal, which has small white seeds, is rich in protein and has antioxidant properties. Since it arrives in the market during the Diwali season, people affectionately call it "Diwali Toor." It received the geographical indication tag in March 2016.
Kulbarga Toor Dal: The soil fertility of Kalaburagi (Kulbarga) district in Karnataka is the reason for the taste of this "Kulbarga Toor Dal." This Toor Dal has a mild and sweet flavor,
It is also called "Patka Daal." It is suitable for daily consumption due to its high calcium and potassium content. It received a Geographical Indication (GI) tag in 2019.
Geographical Indication: Bahari Toor Dal
Known for its soft texture and long shelf life, "Bahari Toor Dal" is extensively cultivated in the mountainous regions of Uttarakhand. It is rich in protein, fiber, and iron, making it a highly nutritious food. The Bahari people traditionally cook it using methods like "Saunsa." It received a Geographical Indication tag in November 2023.
Attappadi Dhuvarai
"Attappadi Dhuvarai" is the traditional cultivation of the Attappadi tribal community in the Palakkad district of Kerala.
This legume, rich in large white seeds, calcium, magnesium, fiber, and protein, is considered a food that corrects nutritional deficiencies. It received geographical indication status in July 2022. Kahath lentil is regarded as a natural medicinal food of the Uttarakhand Himalayan region. Due to its high iron and protein content, it is called the "meat of the poor." In the cuisine of the Kumaoni people, Kahath dal is used in many dishes such as paratha and soup.
This received the Geographical Indication (GI) tag in 2023. Geographical Indication tagged products | File photo: Tandur Red Gram cultivated in the Tandur region of Telangana. This "Tandur Red Gram" contains 22–24% protein. It yields three times more than other varieties of gram and is also considered a nutritious food. It received the Geographical Indication tag in 2022. Geographical Indication tag: Government order issued allocating funds for 15 products including Cuddalore Kottimulai Kathiri!
Tanglish
Unavup payirgal, kaivinai porulgal, unavup porulgal, paaramparya thayaarippugal, thottappayirgal, masalagal pondravatrirkup pothuvaga bhuvisaar kuriidu vazhangappadugiradhu. Indha bhuvisaar kuriidu irundhaal poliyana porulgal puzhagaththirku vara mudiyadhu. Adhesamayam unmaiyana matrum tharamana porulgal paadhugaakkappadum. Andha pagudiyil ulla vivasaayigalukku madhippu kidaippaduththudan, utpaththiyil laabamum kidaikkum. Adhu mattumallaamal ulagam muzhuvadhum andha oorukkup peyar kidaikkum.
intha vagaiyil indhiyavil puvisaar kuriyeedhu petra top 6 payaruvagaigal ennavendru therindhukollalam. puvisaar kuriyeedhu navappur thoor paruppumaharashtravin nandhoorpaar mavaattathil ulla navappur thaalugaathaan "navappur thoor paruppu"kku pirappidamaagum. siriya vellai vithaigal konda indha thoor paruppu, adhiga puratham matrum aandi-aaksidant thanmai kondadhu. deepaavali kaalathil sandhaikku varuvathaal, makkal ithai "divaal thoor" endru anbudan azhaikkindranaar. idhu 2016 maarch maadham puvisaar kuriyeedhu petradhu. kulparkaa thoor paruppukarnadagaavin kalapuragi (kulparkaa) mavaattathin man valamai indha "kulparkaa thoor paruppu" suvaikkuk kaaranam. mirudhuvaana matrum inippu suvai konda indha thoor paruppu,
Patkaa thaal endrum azhaikkappadugiradhu. Kalsiyam matrum pottasiyam adhigam ulladhaal, dhinasari unavukku etrathu. Ithu 2019-aam aandu puvisaar kuriyeedu petradhu. Puvisaar kuriyeedu Bahari thoor paruppumirudhuvaana suvai matrum neenda kaalam kettupogaadha thanmai udaiya "Bahari thoor paruppu", Uththaragaand malai pagudigalil adhigam vilaivikkappadugiradhu. Idhil puratham, naarchathu, irumbu aghiyavai adhigam ulladhaal, idhu arokkiya unavaaga potrapadugiradhu. Bahari makkal ithai 'Saunsa' pondra paarampariya muraihalil samaiththu varugindranaar. Ithu 2023 Navambarl puvisaar kuriyeedu petradhu. Attappaadi thuvaraakeralaavin Paalakkadu maavattathil ulla Attappaadi pazhangudi makkalin paarampariya payarudhaan "Attappaadi thuvarai".
Periya vellai vithaigal matrum kaalsiyam, megnisiyam, naarchathu, puratham niraindha inda payaru, oottachathu kuraipaadugalai sariseyyum unavaagap paarkappadugiradhu. Ithu 2022 Julyil puvisaar kuriyeedu petradhhu. Kahath paruppu Uttarakand Himalaya pagudhin iyarkai maruthuva unavaagak karuthappadugiradhu "Kahath paruppu". Idhil irumbu matrum puratham adhigam ulladhaal, ithu "Ezhaigal in iraichi" endru azhaikkappadugiradhu. Kumaavoni makkalin samayalil Kahath thaal, paratha, soup pondra pala unavugalil payanpaduthappadugiradhu.
Ithu 2023aam aandupuvichaar kuriyidu pettrathu. Puvichaar kuriyidu pettra porulgal | Koppup padamthandur sivappup payaruthelangaanavin thandur pagudiyil vilaivikkappadum inda "Thandur sivappup payaru" 22–24% varai puratham kondadhu. Ithu matra payaru vagaihalivida moondru madangu adhiga makasool tharuvathodu, oottachchathu niraindha unavaagavum vilangugiradhu. Ithu 2022aam aandu puvichaar kuriyidu pettrathu. Puvichaar kuriyidu: Kadalur Kottimulai Kaththiri ullitha 15 porulgalukku nithi othukki arasaana veliyidu!
Tamil
உணவுப் பயிர்கள், கைவினைப் பொருள்கள், உணவுப் பொருள்கள், பாரம்பர்ய தயாரிப்புகள், தோட்டப்பயிர்கள், மசாலாக்கள் போன்றவற்றிற்குப் பொதுவாக புவிசார் குறியீடு வழங்கப்படுகிறது.
இந்த புவிசார் குறியீடு இருந்தால் போலியான பொருள்கள் புழகத்திற்கு வர முடியாது. அதேசமயம் உண்மையான மற்றும் தரமான பொருள்கள் பாதுகாக்கப்படும். அந்தப் பகுதியில் உள்ள விவசாயிகளுக்கு மதிப்பு கிடைப்பதுடன், உற்பத்தியில் லாபமும் கிடைக்கும்.
அது மட்டுமல்லாமல் உலகம் முழுவதும் அந்த ஊருக்குப் பெயர் கிடைக்கும். இந்த வகையில் இந்தியாவில் புவிசார் குறியீடு பெற்ற டாப் 6 பயறுவகைகள் என்னவென்று தெரிந்துகொள்ளலாம்.
நவாப்பூர் தூர் பருப்பு
மகாராஷ்டிராவின் நந்தூர்பார் மாவட்டத்தில் உள்ள நவாப்பூர் தாலுகாதான் “நவாப்பூர் தூர் பருப்பு”க்குப் பிறப்பிடமாகும். சிறிய வெள்ளை விதைகள் கொண்ட இந்த தூர் பருப்பு, அதிக புரதம் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் தன்மை கொண்டது. தீபாவளி காலத்தில் சந்தைக்கு வருவதால், மக்கள் இதை “திவால் தூர்” என்று அன்புடன் அழைக்கின்றனர். இது 2016 மார்ச் மாதம் புவிசார் குறியீடு பெற்றது.
குல்பர்கா தூர் பருப்பு
கர்நாடகாவின் கலபுரகி (குல்பர்கா) மாவட்டத்தின் மண் வளமே இந்த “குல்பர்கா தூர் பருப்பு” சுவைக்குக் காரணம். மிருதுவான மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்ட இந்த தூர் பருப்பு, ‘பட்கா தால்’ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளதால், தினசரி உணவுக்கு ஏற்றது. இது 2019ஆம் ஆண்டு புவிசார் குறியீடு பெற்றது.
பஹாரி தூர் பருப்பு
மிருதுவான சுவை மற்றும் நீண்ட காலம் கெட்டுப்போகாத தன்மை உடைய “பஹாரி தூர் பருப்பு”, உத்தராகாண்ட் மலைப்பகுதிகளில் அதிகம் விளைவிக்கப்படுகிறது. இதில் புரதம், நார்ச்சத்து, இரும்பு ஆகியவை அதிகம் உள்ளதால், இது ஆரோக்கிய உணவாகப் போற்றப்படுகிறது. பஹாரி மக்கள் இதை ‘சௌன்சா’ போன்ற பாரம்பரிய முறைகளில் சமைத்து வருகின்றனர். இது 2023 நவம்பரில் புவிசார் குறியீடு பெற்றது.
அட்டப்பாடி துவாரா
கேரளாவின் பாலக்காடு மாவட்டத்தில் உள்ள அட்டப்பாடி பழங்குடி மக்களின் பாரம்பர்ய பயறுதான் “அட்டப்பாடி துவரை”. பெரிய வெள்ளை விதைகள் மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம், நார்ச்சத்து, புரதம் நிறைந்த இந்த பயறு, ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைச் சரிசெய்யும் உணவாகப் பார்க்கப்படுகிறது. இது 2022 ஜூலையில் புவிசார் குறியீடு பெற்றது.
கஹத் பருப்பு
உத்தராகண்ட் ஹிமாலயப் பகுதியின் இயற்கை மருத்துவ உணவாகக் கருதப்படுவது “கஹத் பருப்பு”. இதில் இரும்பு மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ளதால், இது “ஏழைகளின் இறைச்சி” என்று அழைக்கப்படுகிறது. குமாவோனி மக்களின் சமையலில் கஹத் தால், பராத்தா, சூப் போன்ற பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது 2023ஆம் ஆண்டுபுவிசார் குறியீடு பெற்றது.
தண்டூர் சிவப்புப் பயறு
தெலங்கானாவின் தண்டூர் பகுதியில் விளைவிக்கப்படும் இந்த “தண்டூர் சிவப்புப் பயறு” 22–24% வரை புரதம் கொண்டது. இது மற்ற பயறு வகைகளைவிட மூன்று மடங்கு அதிக மகசூல் தருவதோடு, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகவும் விளங்குகிறது. இது 2022ஆம் ஆண்டு புவிசார் குறியீடு பெற்றது.
மூலதளம்: India News
Click the link above to read the full article on the original website.
